Melhores restaurantes de bh

 

Os restaurantes renomados na cidade que são frequentemente citados entre os melhores. No entanto, é importante mencionar que as classificações e preferências podem variar ao longo do tempo. Aqui estão alguns restaurantes em Belo Horizonte que geralmente são bem avaliados:

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Cozinha Tupis

É um dos estabelecimentos que fazem parte da revitalização do Mercado Novo de Belo Horizonte. O chef Henrique Gilberto comanda o local, que oferece uma proposta gastronômica contemporânea. Alguns dos pratos destacados incluem ovo de codorna com gema mole, queijo provolone crocante com melaço e lombo de pirarucu com ragu de pé de porco e couve crocante. O restaurante é reconhecido por seus acepipes saborosos e pratos principais elaborados.

Além do Cozinha Tupis, o grupo responsável pelo restaurante também é proprietário de outros estabelecimentos na cidade, como a cervejaria Goitacazes, o bar Juramento 202, a cervejaria Viela e a pizzaria Forno da Saudade. Esses locais contribuíram para tornar o Mercado Novo uma região mais movimentada e descolada, atraindo outros empreendimentos modernos para a área.

Pacato

Está localizado na Rua Rio de Janeiro, 2735, no bairro de Lourdes, em Belo Horizonte. O chef responsável é Caio Soter, que busca reinventar a gastronomia mineira e ganhar projeção em todo o Brasil. Ele utiliza ingredientes clássicos da região, como porco, frango e vegetais, para criar pratos inovadores.

O menu degustação oferecido pelo restaurante conta com nove etapas e tem um preço de 330 reais. Entre as entradas estão opções como “ostra de frango” com creme de milho e mini-jiló com molho de mostarda. Os pratos principais incluem surubim defumado com refogado da horta e molho de maracujá, empadinha de frango com patê de fígado e carne de sol com salada de palma, vagem e mandioca. Além do menu degustação, o restaurante também oferece opções à la carte, como o tartare de carne de sol.

Xapuri

Xapuri, está localizado na Rua Mandacarú, 260, no bairro Trevo, em Belo Horizonte. O estabelecimento é conhecido por suas receitas generosas para duas pessoas ou mais, preparadas no fogão à lenha. Entre os pratos oferecidos estão carne de panela, “costelinha de sinhá” e lombo assado, acompanhados de arroz e acompanhamentos típicos das fazendas mineiras.

Além da comida saborosa, o Xapuri se destaca pela decoração rústica, que contribui para criar uma atmosfera que remete ao interior de Minas Gerais. Essa proposta de transportar os clientes para fora da rotina do dia a dia é um dos segredos do sucesso do restaurante ao longo de seus mais de 30 anos de história.

Florestal

Localizado na Avenida Assis Chateaubriand, 176, no bairro Floresta, em Belo Horizonte, é um estabelecimento da chef Bruna Martins. O nome do restaurante faz referência não apenas ao bairro, mas também à praça onde está localizado, cercada por grandes árvores de paineiras, e à decoração com mais de 100 plantas que adornam o local.

No cardápio, os vegetais e as plantas desempenham um papel importante, não sendo apenas coadjuvantes. Um dos destaques é a salada de lula, que ganha um toque especial com o picles de beterraba, além de queijo de cabra e molho pesto (55 reais). Entre os pratos principais mais populares está a macarronada oriental com cogumelos, acompanhada de kimchi e sanduichinhos de berinjela à milanesa (119 reais).

Birosca S2

O restaurante da chef Bruna Martins, localizado na Rua Silvianópolis, 483, no bairro de Santa Tereza, em Belo Horizonte, é um estabelecimento que se tornou um dos destinos mais populares na região ao longo de mais de uma década de funcionamento. O restaurante homenageia a tradição dos botecos da cidade em todo o seu cardápio.

Entre as opções, destacam-se o bolinho de pirão de rabada com maionese de agrião (42 reais), o “franguin à passarin” com goiabada fermentada e coalhada de fígado (46 reais), e o strudel de jiló com cebola caramelizada, mousse de fígado e queijo azul (42 reais). Os pratos principais mais populares incluem o empadão de pato (76 reais) e o cupim da casa (129 reais).

Essas opções refletem a proposta do restaurante de valorizar a culinária tradicional, oferecendo pratos criativos e saborosos. Vale ressaltar que os preços mencionados são uma referência e podem estar sujeitos a alterações.

Minas Gerais é conhecida pela sua rica e saborosa gastronomia. A culinária mineira é famosa por pratos tradicionais que exaltam os ingredientes locais e as técnicas de preparo passadas de geração em geração.

Alguns dos pratos típicos de Minas Gerais incluem o famoso pão de queijo, o tutu de feijão, a feijoada mineira, o frango com quiabo, a costelinha de porco, o angu, a canjiquinha com costelinha, o torresmo, o doce de leite, entre muitos outros.

Fonte : https://pt.wikipedia.org/wiki/Restaurante